le samedi 25 janvier
le samedi 14 novembre
Le chef vous invite à réaliser :
Dôme de rattes rôties au thym, girolles, œuf bio confit et truffes blanches
Lotte aux cèpes, sauce beurre blanc à la ciboulette, riz noir nacré
Mousse chocolat blanc aux chanterelles
Arrivée des participants et café
Fin du cours, arrivée des convives et apéritif
Déjeuner dans la salle du restaurant